La natura lo crea. La ricerca lo conferma.
Unbroken nasce dal salmone norvegese fresco e da un esclusivo processo di idrolisi enzimatica che trasforma le proteine in aminoacidi liberi e peptidi corti prima ancora che tu li assuma.
Il risultato è un profilo nutrizionale pensato per una disponibilità rapida, uno sforzo digestivo minimo e la massima flessibilità nei tempi di assunzione.
Gli studi su Unbroken e, più in generale, sulla nutrizione a base di aminoacidi, sulle proteine idrolizzate e sul recupero sportivo aiutano a capire perché tutto questo conta.
In questa sezione scoprirai:
La scienza
Come il processo enzimatico naturale di Unbroken dà origine ad aminoacidi liberi e peptidi corti.
Disponibilità rapida
Perché il peso molecolare, l'idrolisi e gli aminoacidi liberi favoriscono una disponibilità più rapida dei nutrienti.
Risultati della ricerca
Studi sull'uomo dedicati all'apporto e all'assorbimento degli aminoacidi e alla performance di endurance.
Real Time Recovery
Perché il timing dei nutrienti può aiutare a sostenere il recupero, la performance e la prontezza per ciò che ti aspetta.
Il lavoro lo fa la natura
Dal salmone norvegese fresco alla Real Time Recovery
Salmone norvegese fresco
Il salmone norvegese fresco contiene naturalmente un profilo aminoacidico completo, con tutti i 9 aminoacidi essenziali (EAA), peptidi di collagene, vitamina B12, zinco e selenio.
Questi nutrienti forniscono gli elementi di base necessari per il mantenimento muscolare, il recupero e il benessere generale.
Idrolizzato naturalmente
Unbroken si basa su un esclusivo processo di idrolisi enzimatica. Le proteine del salmone vengono scomposte in elementi nutritivi più piccoli attraverso un processo naturale che si ispira alla digestione stessa.
A differenza delle proteine tradizionali, in questo modo si ottiene un'elevata concentrazione di aminoacidi liberi e peptidi corti già prima dell'assunzione.
Nutrizione compatta
Il risultato è un profilo nutrizionale unico, che contiene:
✓60% di aminoacidi liberi
✓40% di di- e tripeptidi
✓ Peso molecolare medio: 374 Dalton
✓ Tutti i 9 aminoacidi essenziali
✓ Peptidi di collagene
Così i nutrienti diventano disponibili con un minimo sforzo digestivo.
Elevata biodisponibilità
Unbroken è già scomposto in aminoacidi liberi e peptidi brevi, per questo i nutrienti diventano disponibili molto prima rispetto alle fonti proteiche tradizionali.
Ecco perché puoi usare Unbroken prima, durante o dopo l'attività, all'interno di una strategia di Real Time Recovery.
Proteine tradizionali
Attività → Assunzione di proteine → Digestione → Aminoacidi → Recupero
Unbroken
Unbroken → Aminoacidi disponibili → Attività → Recupero in movimento
Perché il peso molecolare conta
Molecole più piccole. Meno digestione. Disponibilità più rapida.
Le proteine alimentari tradizionali sono formate da grandi strutture proteiche. Prima che i loro aminoacidi diventino disponibili per l'organismo, queste proteine devono essere digerite e scomposte in peptidi più piccoli e aminoacidi, un processo che richiede tempo.
Unbroken ha già svolto gran parte di questo lavoro.
Grazie al nostro processo enzimatico naturale, la proteina di salmone viene scomposta in oltre il 60% di aminoacidi liberi e il 40% di brevi di- e tri-peptidi, con un peso molecolare medio eccezionalmente basso, di appena 374 Dalton.
Dato che questi nutrienti si trovano già in forme piccole e subito disponibili, richiedono una digestione minima. Così gli aminoacidi sono rapidamente disponibili quando il tuo corpo ne ha bisogno.
Cosa significa per te:
✓ Meno indolenzimento muscolare
✓ Recupero più rapido
✓ Sostiene la salute e il mantenimento muscolare
✓ Pronto prima, durante o dopo l'attività
✓ Pronto per ciò che ti aspetta
Questo è Real Time Recovery.
L'importanza del timing nutrizionale
Il recupero inizia prima della partenza
Tradizionalmente, l'alimentazione per il recupero si concentra su ciò che assumi dopo l'allenamento. Ma perché aspettare di aver finito?
Lo sforzo mette sotto pressione i muscoli fin dal primo momento. Perché l'alimentazione possa sostenerli, gli aminoacidi devono essere già disponibili, non ancora in attesa di essere digeriti.
Unbroken fornisce oltre il 60% di aminoacidi liberi e il 40% di brevi di- e tripeptidi, che richiedono una digestione minima e sono quindi subito disponibili per l'organismo.
Le ricerche hanno dimostrato che assumere aminoacidi essenziali liberi prima dell'esercizio può aumentare l'apporto di aminoacidi ai muscoli in attività rispetto all'assunzione dopo l'esercizio.
Perché aspettare la fine per pensare al recupero?
✓ Parti con aminoacidi già subito disponibili
✓ Sostieni i muscoli mentre sei in attività
✓ Aiuta a ridurre l'indolenzimento muscolare
✓ Favorisci un recupero più rapido
✓ Pronto per ciò che ti aspetta
Prendi Unbroken prima di iniziare. Il recupero non deve aspettare la fine.
Rendere disponibili gli aminoacidi prima dell'attività aiuta a sostenere il recupero muscolare, a ridurre l'indolenzimento e a farti arrivare più pronto alla sessione successiva.
Risultati della ricerca
APPORTO DI AMINOACIDI PRIMA DELL'ESERCIZIO: apporto di aminoacidi al tessuto muscolare fino a 3 volte superiore quando gli aminoacidi essenziali liberi sono stati assunti prima dell'esercizio.
DISPONIBILITÀ DI AMINOACIDI PIÙ RAPIDA: il picco di disponibilità degli aminoacidi è stato raggiunto circa 23 minuti prima rispetto alle proteine del siero di latte.
RESISTENZA E RECUPERO: durante un impegnativo programma di allenamento di 60 giorni, i maratoneti hanno mostrato miglioramenti nella resistenza, nella prestazione di corsa e negli indicatori di recupero.
LA SCIENZA DIETRO REAL TIME RECOVERY: la ricerca sostiene un principio semplice, cioè rendere gli aminoacidi subito disponibili quando il corpo ne ha più bisogno.
Ricerca: perché assumere aminoacidi prima dell'allenamento fa la differenza
Le ricerche hanno dimostrato che assumere aminoacidi essenziali liberi prima dell'esercizio può aumentare fino a 3 volte l'apporto di aminoacidi al tessuto muscolare rispetto all'assunzione a riposo.
In evidenza dalla ricerca:
Apporto di aminoacidi al tessuto muscolare fino a 3 volte superiore quando gli aminoacidi essenziali liberi sono stati assunti prima dell'esercizio.
Perché è importante:
I muscoli iniziano a degradarsi fin dai primi minuti di esercizio.
Rendendo disponibili gli aminoacidi essenziali prima di iniziare l'attività, l'organismo ha accesso ai mattoni fondamentali per sostenere la sintesi proteica muscolare e la riparazione mentre l'esercizio è ancora in corso.
Questo può aiutare a sostenere il recupero, ridurre l'indolenzimento e farti arrivare più pronto al prossimo allenamento.
Riferimento scientifico:
Tipton KD, Rasmussen BB, Miller SL, et al. Timing of amino acid-carbohydrate ingestion alters anabolic response of muscle to resistance exercise. American Journal of Physiology-Endocrinology and Metabolism. 2001;281(2). DOI: 10.1152/ajpendo.2001.281.2.E197.
Ricerca: aminoacidi disponibili più rapidamente rispetto alle proteine del siero di latte
Le proteine tradizionali devono essere digerite prima che i loro aminoacidi diventino disponibili. Unbroken è completamente idrolizzato: fornisce aminoacidi liberi e peptidi corti che richiedono una digestione minima.
In uno studio sull'assorbimento condotto sull'uomo dalla Norwegian School of Sport Sciences, la proteina di salmone completamente idrolizzata di Unbroken è stata messa a confronto con il concentrato di proteine del siero di latte (WPC-80) e l'idrolizzato di proteine del siero di latte.
Con Unbroken si è osservato un aumento più rapido degli aminoacidi in circolo, con il picco di concentrazione raggiunto circa 23 minuti prima rispetto alle proteine del siero di latte.
La differenza sta nel grado di idrolisi. Unbroken è completamente idrolizzato, mentre le proteine del siero di latte testate erano intatte o solo parzialmente idrolizzate. Per questo gli aminoacidi di Unbroken sono subito disponibili quando il tempismo conta: prima, durante o dopo l'attività.
Completamente idrolizzato. Rapidamente disponibile. Real Time Recovery.
Studio sull'assorbimento condotto sull'uomo dalla Norwegian School of Sport Sciences di Oslo, Norvegia. Ricercatore principale: prof. Truls Raastad.
Ricerca: un recupero a sostegno della resistenza
Più distanza. Più velocità. Frequenza cardiaca più bassa. Meno indolenzimento.
I maratoneti agonisti che hanno assunto Unbroken durante un impegnativo programma di allenamento di 60 giorni hanno mostrato miglioramenti nella resistenza, nella prestazione di corsa e nel recupero rispetto ai valori di partenza e al placebo.
Il recupero non avviene dopo un singolo allenamento, ma tra un allenamento e l’altro. Per chi pratica sport di endurance, recuperare in modo efficace può favorire la costanza negli allenamenti, la prontezza e la performance a lungo termine.
Panoramica dello studio
In uno studio randomizzato, in doppio cieco e controllato con placebo, un gruppo di maratoneti agonisti in preparazione per la Maratona di New York ha seguito un impegnativo programma di allenamento di 60 giorni che prevedeva:
✓ Corse da 30-40 km tre volte a settimana
✓ Allenamento di resistenza aggiuntivo
✓ Allenamento regolare di forza e preparazione atletica
I partecipanti hanno ricevuto Unbroken o un placebo e sono stati monitorati per tutto il periodo di allenamento.
Risultati della ricerca
Rispetto ai valori di partenza e al placebo, gli atleti che assumevano Unbroken hanno mostrato:
✓ Maggiore velocità di corsa
✓ Frequenza cardiaca a riposo più bassa
✓ Maggiore distanza percorsa in resistenza
✓ Maggiore forza muscolare
✓ Meno indolenzimento muscolare
✓ Migliore qualità del sonno
✓ Migliore benessere generale
Cosa è cambiato?
Gli atleti che hanno assunto Unbroken hanno migliorato la velocità di corsa del 5,8%, mostrando anche progressi nei parametri di resistenza e di recupero.
Per tutto il periodo di allenamento hanno inoltre riferito meno indolenzimento muscolare e una migliore qualità del sonno.
Perché è importante
L'obiettivo non è un singolo allenamento eccellente. È essere pronto ad allenarti di nuovo domani.
Un recupero efficace sostiene la costanza che l'allenamento di endurance richiede, aiutando gli atleti a mantenere alta la qualità degli allenamenti e a continuare a progredire nel tempo.
Meno indolenzimento. Recupero più rapido. Pronto per ciò che ti aspetta.
Studio sulla performance umana condotto su maratoneti agonisti in preparazione alla Maratona di New York. Realizzato dal Dr. Wudeneh Letchamo, ricercatore presso la Rutgers University.
La scienza degli aminoacidi essenziali liberi
Nel 2023 l'International Society of Sports Nutrition (ISSN) ha pubblicato un'ampia Position Stand dedicata agli effetti dell'integrazione di aminoacidi essenziali (EAA) su esercizio fisico, salute muscolare e prestazione.
La ricerca evidenzia il ruolo importante degli EAA liberi nello stimolare la sintesi proteica muscolare e nel sostenere la funzione muscolare.
“L'obiettivo è mostrare che l'integrazione di EAA è supportata da un ampio corpus di ricerche e dimostrare l'efficacia degli EAA nel mantenimento delle proteine muscolari e corporee.” — Dott. Arny Ferrando, autore principale
I punti chiave della ricerca:
- Contano tutti e 9 gli EAA: per stimolare la sintesi proteica muscolare in modo significativo e prolungato servono tutti e nove gli aminoacidi essenziali.
- Subito disponibili: gli EAA liberi determinano un rapido aumento degli aminoacidi in circolo e del loro trasporto nel muscolo scheletrico.
- EAA ed esercizio: esercizio fisico ed EAA agiscono insieme per potenziare la risposta anabolica del muscolo.
- Il momento conta: uno studio ha rilevato un apporto di aminoacidi circa 3× superiore quando gli EAA venivano assunti subito prima dell'allenamento di forza anziché subito dopo.
- Invecchiamento in salute: nelle persone anziane l'integrazione di EAA è stata associata a miglioramenti della funzione muscolare, della forza e della prestazione fisica.
- Deficit calorico: quando l'apporto energetico è ridotto, il fabbisogno di EAA aumenta, per cui una disponibilità adeguata di EAA diventa particolarmente importante per mantenere la massa muscolare.
Il ruolo di Unbroken
Unbroken fornisce in modo naturale tutti e nove gli aminoacidi essenziali grazie alla proteina idrolizzata di salmone norvegese, che contiene aminoacidi liberi e peptidi corti.
Il nostro processo enzimatico naturale scompone la proteina del salmone prima ancora che tu la beva, dando vita a una nutrizione compatta che richiede una digestione minima ed è subito disponibile per l'organismo.
Assumilo prima, durante o dopo l'attività, quando il recupero si adatta meglio alla tua giornata.
La natura prima di tutto. Guidati dalla scienza. Real Time Recovery.
Ricerca: idrolizzati di proteine del pesce e invecchiamento in salute
Sostenere massa muscolare, forza e funzionalità fisica
Con l'avanzare dell'età, mantenere la muscolatura scheletrica diventa sempre più importante. La ricerca sta studiando in che modo gli idrolizzati proteici marini e di pesce, grazie ai loro aminoacidi e peptidi prontamente disponibili, possano sostenere la salute muscolare, la composizione corporea e la funzionalità fisica.
IDROLIZZATI PROTEICI MARINI & FUNZIONALITÀ FISICA
È stato progettato uno studio clinico randomizzato, controllato e in doppio cieco per valutare l'integrazione con idrolizzato proteico marino in 100 adulti di età pari o superiore a 65 anni, con misurazioni di forza di presa della mano, velocità dell'andatura e prestazione fisica.
Dale et al. Nutrition and physical performance in older people—effects of marine protein hydrolysates to prevent decline in physical performance: a randomized controlled trial protocol. BMJ Open. 2018;8:e023845.
IDROLIZZATO PROTEICO DI PESCE & COMPOSIZIONE CORPOREA
La ricerca clinica sull'integrazione con idrolizzato proteico di pesce ne ha esaminato gli effetti su peso corporeo, composizione corporea e risposte metaboliche, a sostegno di ulteriori indagini sul potenziale ruolo dei peptidi derivati dal pesce nella nutrizione e nella salute muscolare.
Vikøren et al. Supplementation with a fish protein hydrolysate: effects on body weight, body composition, and CCK/GLP-1 secretion. Food & Nutrition Research. 2016;60:29857.
IDROLIZZATI PROTEICI DI PESCE & INVECCHIAMENTO MUSCOLARE
Una review scientifica pubblicata ha esaminato il potenziale ruolo degli idrolizzati proteici derivati dal pesce nella salute metabolica, nella massa e nella funzione muscolare scheletrica durante l'invecchiamento, evidenziandone la composizione in aminoacidi e peptidi e la potenziale rilevanza per un invecchiamento in salute.
The Potential Role of Fish-Derived Protein Hydrolysates on Metabolic Health, Skeletal Muscle Mass and Function in Ageing. Nutrients. 2020;12(8):2434.
PERCHÉ È IMPORTANTE
La perdita di massa muscolare legata all'età può incidere su forza, mobilità e autonomia. Per questo gli aminoacidi e i peptidi prontamente disponibili rappresentano un'area di ricerca importante per le strategie nutrizionali pensate per sostenere la salute muscolare nel corso della vita.
Mantieni i muscoli. Mantieni la forza. Resta attivo più a lungo.
Una formula. Quattro benefici.
Stessa formula. Formati diversi.
Che tu scelga le compresse o le bustine stick, la base nutrizionale attiva non cambia. Le compresse effervescenti sono pratiche da usare ogni giorno, mentre le bustine stick monodose, facili da portare con te, sono pensate per l'allenamento, le gare e i viaggi. Scegli il formato più adatto alla tua routine.
