Mejeribaserede proteiner som valle kan være en effektiv proteinkilde, men de er ikke den eneste mulighed. For nogle mennesker kan mejeriprodukter give ubehag i fordøjelsen, og intakte proteiner skal desuden nedbrydes gennem fordøjelsen, før aminosyrerne bliver tilgængelige. Unbroken tilbyder en anden tilgang: mejerifri, grundigt hydrolyseret og naturligt udvundet fra frisk norsk laks.
Hvorfor kigge ud over mejeriprodukter?
Valle og andre mejeribaserede proteiner bruges ofte i sports- og restitutionsernæring. De giver protein af høj kvalitet og alle ni essentielle aminosyrer.
Men mejeriprodukter fungerer ikke lige godt for alle. Nogle oplever oppustethed, mæthedsfornemmelse eller andet ubehag i fordøjelsen efter indtagelse af mejeribaserede proteinprodukter, især dem der har svært ved at fordøje laktose eller er følsomme over for bestemte mejeriingredienser.
Der er også et andet aspekt at tage højde for: fordøjelsen.
Selv hurtigt fordøjelige, intakte proteiner som valle skal stadig nedbrydes af fordøjelsessystemet til mindre peptider og enkeltstående aminosyrer, før disse aminosyrer kan optages gennem tarmen og blive tilgængelige for kroppen.
For dem der leder efter noget let, kompakt og nemt at tage med til aktivitet, findes der en anden vej.
Fordøjelse kommer før optagelse
Protein kan ikke bare bevæge sig direkte fra det, du spiser, og ind i musklerne. Med intakt protein skal fordøjelsen ske først.
Fordøjelsessystemet bruger mavesyre og enzymer til at nedbryde store proteinstrukturer til gradvist mindre peptider og aminosyrer. Først derefter kan de optages gennem tarmen.
Forskellige proteiner fordøjes med forskellig hastighed, og valle regnes for et relativt hurtigt fordøjeligt, intakt protein. Men det kræver stadig proteinfordøjelse.
Unbroken starter et godt stykke længere fremme i den proces.
Gennem grundig enzymatisk hydrolyse er proteinet fra frisk norsk laks allerede blevet nedbrudt til cirka 60 % frie aminosyrer og 40 % di- og tripeptider.
Frie aminosyrer kræver ingen yderligere proteinfordøjelse, mens di- og tripeptider kun kræver minimal yderligere bearbejdning, før de optages i tarmen.
Mindre fordøjelsesarbejde. Hurtig tilgængelighed af aminosyrer.
Hvorfor molekylestørrelse betyder noget
En af de vigtigste forskelle er molekylestørrelsen.
Intakte proteiner er store molekyler, typisk på titusindvis af dalton. Unbrokens hydrolyserede laksprotein har en gennemsnitlig molekylvægt på ca. 374 dalton.
Den usædvanligt lille molekylestørrelse afspejler, hvor langt det oprindelige laksproteins allerede er blevet nedbrudt.
For dig, der indtager ernæring før, under eller efter fysisk aktivitet, betyder det noget. I stedet for at fordøjelsessystemet skal bearbejde et stort, intakt protein, giver Unbroken dig aminosyrer og meget små peptider i en form, der kræver minimal yderligere proteinfordøjelse.
Derfor beskriver vi Unbroken sådan:
Lav fordøjelsesbelastning. Høj tilgængelighed af aminosyrer.
Uden mælk betyder ikke ufuldstændig
Vælger du en mælkefri løsning, går du ikke glip af essentielle aminosyrer.
Laks er naturligt en komplet proteinkilde, og Unbroken indeholder alle ni essentielle aminosyrer (EAA'er), som kroppen skal bruge til muskelproteinsyntese.
Den giver dig naturligt:
- Alle ni essentielle aminosyrer
- 25 naturligt forekommende aminosyrer i alt
- Naturligt forekommende BCAA'er
- Frie aminosyrer
- Di- og tripeptider
- Kollagenafledte aminosyrer og peptider
I modsætning til en isoleret EAA- eller BCAA-formel bevarer Unbroken et bredt spektrum af aminosyrer og peptider, der naturligt stammer fra laks.
Mere end aminosyrer
Unbroken indeholder også vigtige mikronæringsstoffer, herunder vitamin B12, zink, selen og kalium.
Vitamin B12 bidrager til en normal energiomsætning og hjælper med at mindske træthed og udmattelse. Zink og selen bidrager til en normal immunfunktion, mens kalium bidrager til en normal muskelfunktion.
Det giver en bredere ernæringsprofil i ét kompakt, mælkefrit format.
Let nok til at bruge omkring aktivitet
Restitutionsernæring behøver ikke at vente, til træningen er slut.
Fordi Unbroken kræver minimal yderligere proteinfordøjelse, egner den sig særligt godt til at indtage omkring fysisk aktivitet, både før, under og efter.
Det kan især være en fordel, hvis du ikke bryder dig om den mæthedsfornemmelse eller det ubehag i maven, som nogle konventionelle proteinprodukter kan give omkring træning.
Det kan også være en fordel at indtage essentielle aminosyrer før aktivitet. Forskning har vist, at indtagelse af EAA'er før træning kan øge tilførslen af aminosyrer til de arbejdende muskler betydeligt sammenlignet med at indtage dem bagefter.
Restitution kan starte allerede før startskuddet.
En anden tilgang til restitutionsernæring
Unbroken er ikke lavet for at erstatte rigtig mad eller proteinet i din kost. God ernæring starter med mad.
I stedet giver det dig endnu en mulighed, når du har brug for kompakt, mælkefri aminosyre-ernæring, der belaster fordøjelsen minimalt.
Unbroken fås som en kompakt brusetablet, der opløses i koldt vand. Den er mælkefri og koffeinfri, med aminosyrer og små peptider, der naturligt stammer fra frisk norsk laks.
Ingen mælk. Minimal proteinfordøjelse. Kompakt aminosyre-ernæring til restitution, når du er på farten.
En lettere tilgang til restitution, helt naturligt fra laks.
