Restitusjon starter før turen er over

Forfatter: Geir Gunnar Markusson, ernæringsfysiolog MSc., Unbroken

For mange utøvere starter restitusjonsernæringen fortsatt etter treningen. Du fullfører turen og fyller på etterpå. Ernæring etter trening er viktig, men moderne treningsfysiologi viser at du går glipp av prestasjonsgevinster med denne tilnærmingen. Det avgjørende er ikke bare hva du inntar, men når de essensielle aminosyrene (9EAA) blir tilgjengelige for musklene som jobber, og hvor raskt de kommer dit.⁽¹⁾

Unbroken utfordrer den tradisjonelle modellen ved å gjøre restitusjon mulig før, under og etter trening. Det skyldes det som kjennetegner produktet: naturlig utvunnede, fullt hydrolyserte aminosyrer fra fersk laks, som tas opp med minimal fordøyelsesinnsats.⁽²⁾

Derfor betyr molekylvekten noe

Aminosyrene i Unbroken, i form av frie aminosyrer og di- & tripeptider, har en gjennomsnittlig molekylvekt på ~374 dalton. Det betyr at de allerede er i en form kroppen kan ta opp når du inntar dem. Proteiner fra vanlig mat som kylling, storfekjøtt, tunfisk og bønner, og tradisjonelle proteinkilder som myse, må derimot først brytes ned i magesekken og tarmen før aminosyrene kan komme ut i blodet. Dette fordøyelsestrinnet krever tid og energi, og kan bli den begrensende faktoren når du inntar næring tett opptil harde økter.⁽²⁾

Fordi behovet for fordøyelse er minimalt, kommer aminosyrene fra Unbroken raskt ut i blodet, med minimal belastning på mage og tarm. Det er en avgjørende fordel når du tar inn næring rundt trening.

Raskere opptak påvist i forskning på mennesker

Opptaksegenskapene til proteinbasen i Unbroken (Amizate® hydrolysert lakseprotein) støttes av en randomisert, dobbeltblindet crossover-studie på mennesker, gjennomført ved Norges idrettshøgskole (Oslo) av professor Truls Raastad.

I studien fikk friske, unge menn enten hydrolysert lakseprotein eller myseprotein (WPC-80), og aminosyrenivået i blodet ble målt over tid. Resultatene viste at hydrolysert lakseprotein ga:

• Tidligere økning i aminosyrer i blodet, inkludert leucin
• Tidligere toppkonsentrasjon av aminosyrer i blodet sammenlignet med myseprotein
• En raskere samlet opptaksprofil etter inntak

Funnene støtter en enkel konklusjon: når aminosyrene tilføres i fullt hydrolysert form med lav molekylvekt, kan de bli tilgjengelige i blodet raskere enn fra intakte proteinkilder.⁽²⁾

Timing: frie 9EAA før trening gir ~3× mer aminosyrer til musklene

Muskelproteinsyntesen handler om mer enn antall gram protein. Den avhenger også av aminosyreopptaket, som ofte beskrives slik⁽³⁾:

Blodgjennomstrømning i muskelen × arteriell aminosyrekonsentrasjon = aminosyreopptak

Derfor blir timingen avgjørende.

En banebrytende studie publisert i American Journal of Physiology – Endocrinology and Metabolism viste at inntak av essensielle aminosyrer (frie 9EAA, di- & tripeptider) rett før trening ga omtrent tre ganger så høy tilførsel av aminosyrer til musklene sammenlignet med inntak etter trening. Mekanismen er fysiologisk: Under trening øker blodgjennomstrømningen i musklene, og når konsentrasjonen av 9EAA i blodet er høy akkurat da, øker tilførselen kraftig.⁽¹⁾

Den samme studien viste også at inntak av 9EAA (som frie aminosyrer, di- & tripeptider) rett før eller rett etter trening ga en økning på ~130 % i konsentrasjonen av fenylalanin i blodet og i muskelen. Fenylalanin er en sentral markør knyttet til aktivering av muskelproteinsyntesen. Forfatterne konkluderte med at man må ta hensyn til når 9EAA inntas i forhold til treningen.⁽¹⁾

Derfor endrer fullt hydrolyserte aminosyrer måten vi tenker restitusjon på

Selv om forskningen taler for aminosyreinntak før trening, er det vanskelig for mange utøvere å få det til i praksis med tradisjonelle proteinkilder. Vanlig mat og proteinshakes kan føles tunge og tåles ikke alltid like før høy intensitet.

Fordi Unbroken er fullt hydrolysert og naturlig utvunnet fra fersk norsk laks, er aminosyrene allerede i en form kroppen kan ta opp raskt. Det gjør det mulig å legge opp restitusjon på en praktisk måte som følger kroppens fysiologi:

• Før trening: gi musklene lett tilgjengelige 9EAA
• Under trening: støtt pågående reparasjon mens blodgjennomstrømningen er høy
• Etter trening: fyll raskt på videre uten å vente på fordøyelsen
I stedet for at restitusjon starter først etter økta, skjer den underveis i selve innsatsen.⁽¹⁻²⁾

Lett for magen, stor praktisk verdi

Siden Unbroken krever minimal fordøyelse, belastes mage og tarm mindre, og tilgangen på aminosyrer kan opprettholdes selv ved høy treningsintensitet. For utholdenhetsutøvere, der det ofte er magen som setter grensene for ernæringsstrategien, er denne kombinasjonen av hurtighet, effektivitet og komfort særlig verdifull.⁽²⁾

Konklusjon

Unbroken beskrives best som en naturlig utvunnet og raskt absorberbar fullspektret aminosyreløsning med alle de essensielle aminosyrene. Den bygger på et enkelt fysiologisk prinsipp: jo raskere de essensielle aminosyrene er tilgjengelige i blodet til riktig tid, desto mer effektivt kan reparasjonen av musklene komme i gang.⁽¹⁻²⁾

Den svært lave molekylvekten og den fullt hydrolyserte strukturen gjør det mulig for utøvere å legge utdaterte restitusjonsmodeller bak seg og i stedet velge en timingbasert tilnærming som støttes av forskning på mennesker , der aminosyrene tilføres når musklene er mest mottakelige.⁽¹⁻²⁾

For utøvere som krever rask restitusjon, mindre stølhet og å være klare dag etter dag, gir Unbroken en tydelig fordel: raskere opptak, bedre signalisering for muskelproteinsyntese og restitusjon som starter før sykkelturen i det hele tatt er over.